卷七  副业渔业

　　第一章  副  业    第二章  渔  业

　　保德农业经济以粮食生产为主，副业生产放在极其次要地位。1949年前农民主要以粮食（主要是小米）进行商品交换。“妇女磨腐熬油（土法榨蓖麻油，供点灯用。）不知织纺织，工造器皿不事，雕镂取值不甚”。

　　1949年后，政府号召发展副业生产，农民伙建作坊，卖碱、烧磁、栽枣树、造纸、搞运输贩卖牲口、编筐砍山货等副业逐步兴起。1949年冬，全县已有油坊36座、粉坊47座、豆腐坊26座、糖坊1座。

　　随着合作化运动的发展，中央提出“以粮为纲，多种经营，全面发展”和“以农为主，以副养农，综合经营”的方针，使本县的副业生产有了进一步的发展。1957年全县副业总收入为132500元。后由于“左”倾错误和三年自然灾害的影响，一些已经发展起来的生产项目受到了破坏，到1965年统计，全县副业总收入为142300元，递增不大。

　　1979年以后，副业生产有了一个新的飞跃，1982年设多种经营办公室，安排计划副业生产，1983年虽遭严重干旱，但多种收入增加到290万元，副业收入的显著增长促进了农业的发展，提高了人民的生活水平。

　　渔业生产，清朝即有官船捕捞，但收入甚少，每年捕获千斤左右，主要是进贡皇帝和馈送官吏的沿河居民在汛期和凌期小有捕获。1958年以来，本县开始养鱼，投放鱼苗不少，取利不大。

　　第一章  副  业

　　第一节  种  类

　　本县副业本来包括乡村办的工业在内，在书中将乡村办的工业部分放在《工业志》中记述，本节只记述如下种类：

　　一、农副产品的加工

　　1、红枣：红枣是保德盛产的一项主要干果。采摘后，大部分制成干枣，其余分别制成糖枣和醉枣。一般年产量为300万斤左右，1982年为历史最高年，产量达437万斤。1983年产量为290万斤，产值达58万元。

　　2、水果：适用于加工的有沙果、果、海红。

　　海红一部分晒成果干，大部分由个户自制成果丹皮，产量不等。以水果之乡霍家梁村计，1983年果丹皮产量为2万斤左右，产值可达1万元，主要销往内蒙、陕西等省和自治区。宾果沙果除鲜食外其余加工为果干和罐头。全县仅有霍家梁果品加工一处，始设于1982年，年产值达1万元。

　　3、粉条：本县所产粉条均为山药淀粉制品，1970年秋牧塔村请原平县师傅作高粱粉条，因管理混乱，获利不多，不久停业。1982年，王家村购山药淀粉粉条加工机械设备一套，当年生产粉条4000斤。后因销路不广而停业。

　　4、豆腐：保德豆腐兼有白、嫩、坚等特点，一般为农家自做自食，也有专营此业者供应市场。1949年，全县有豆腐坊26座。1985年，全县有豆腐坊50多家，其中县城有24家，康家滩、马家滩14家，桥头村10余家。他们中收入最多者每年可达3000元左右。

　　二、采摘

　　1、山桃山杏。此为大宗收入，年采集量2万斤，产值达2000元左右。

　　2、樱桃。小有出售，收入甚微。

　　3、树籽。主要是刺槐籽，其次是松籽，近来柠条籽占了主要地位。

　　4、马茹茹。遇灾年，采其做炒面。

　　5、龙须草。可做扫帚。

　　6、药材。全县有70多种天然药材，主要有柴胡、远志、黄芩、知母、冬花、甘草、大黄等，每年可收购2000余斤。

　　三、挖掘

　　1、龙骨、龙牙。古脊椎动物的骨化石，分布于保德全境，农民历来把挖掘龙骨龙牙作为主要副业收入，年产30——40万斤。近年来，中央下达了不准破坏古生物资料的文件，停止了挖掘。

　　2、铁矿、硫磺矿。农民利用工余，挖铁矿和硫磺矿，作为副业收入。

　　3、石灰。本县多石灰石，七十年代农民多自采自烧自用，此后，在交通方便的村庄，农民则大量出售，以桥头下流碛居多。

　　四、编织

　　1、红柳。以贾家峁公社为主，其它各公社也有生产。编织物主要有笆、箩头、笼头、柴磨。

　　2、白柳。东局村人专营此业，历史较久，产品有笸箩、簸箕、粪笸箩、提蓝。该村柳编，选料均匀，结构严谨，工艺精巧，销路较远。县内、县外享有盛名。全村有22户织柳，1983年，共编织5千件，收入近2万元。

　　3、山条。山条盛产于东部山区，制品有笆、箩头、柴磨、各种筐子和辘杆片等，年产4000——5000件，收入近万元。

　　其次还生产各种柄把及木制小农具。

　　五、种植

　　1、药材。1959年引进党参，1960年又引进黄芪、川芎、柏子、板兰根等，因经验不足，1963年基本停种。1968年郭偏梁和杏岭两村种黄芪30亩，1972年停种。1975年至1977年为大发展时期，品种有党参、黄芪、冬花、大黄、板兰根、川芎、生地、荆芥、紫苏、薏仁、扁豆等。黄芪主要产于路家沟、马铺头、杨家沟、井道沟、张家沟、新畦、杏岭、郭偏梁、太平沟等村。1976年种植700余亩。党参产于白家庄、杨家湾、王家滩、路家沟、桥沟、神山等村。1976年共种植50多亩。1976年，全县种植冬花400余亩，大黄种植更多；该年共种药材1400亩以上。年产量（最高）党参8000斤，收入24000元。冬花24000斤，收入72000元。黄芪3万斤，收入75000元。大黄10万斤，收入8万元。其它药材16000斤，收入19200元。这三年药材种植显著增长，可到1979年时基本停种。仅贾家峁公社坚持种党参、黄芪70余亩。

　　2、树木。近年来种植的经济树有枣树、核桃树、花椒、梨、苹果。灌木有柠条等。

　　六、养殖

　　本县饲养的畜禽除牛驴骡马猪羊鸡兔外，还有鹅鸭及经济价值较高的动物，如鹿、水貂、艾虎等，但为数不多，收入不大。1982年从北京市引入火鸡40只，因缺乏饲养经验，相继死去。养蜂收入，较为可观。本县1955年引起蜂种，1983年达到230箱，产值达8000元。

　　第二节  收  入

　　1955年                    0.79万元

　　1956年                    2.56万元

　　1957年                    13.25万元

　　1958年                    21万元

　　1959年                    26.92万元

　　1960年                    28.4万元

　　1961年                    96.73万元

　　1962年                    21万元

　　1963年                    24万元

　　1964年                    11.22万元

　　1965年                    14.23万元

　　1966年                    9.2万元

　　1967年                    12.9万元

　　1968年                    11万元

　　1969年                    11.57万元

　　1970年                    10.03万元

　　1971年                    11.42万元

　　1972年                    15.79万元

　　1973年                    11.28万元

　　1974年                    14.03万元

　　1975年                    16.14万元

　　1976年                    16.45万元

　　1977年                    16.75万元

　　1978年                    20.58万元

　　1979年                    169万元

　　1980年                    110.96万元

　　1981年                    38.5万元

　　1982年                    254万元

　　1983年                    290万元

　　第二章  渔  业

　　第一节  黄河捕捞

　　黄河保德一段，盛产鲤、鲇、白鲢、鲫、钻鲨等鱼。尤以天桥石花鲤鱼品质最佳。柳宗元在《晋问》中，把黄河鲤鱼列为晋地一大经济优势。旧志载：“保、曲一带，河鱼颇称肥美”。

　　石花鲤鱼独产天桥峡，因该峡深处，有石花草为鱼饵，故独具一格，上下里许绝不相同。个大体重，产量极少，偶然可得。

　　天桥石花鲤鱼的特点是赤眼、金鳞、脊梁上有一条红线，食之肥美，“冰鱼味胜鲟鳇烩”。

　　由是，自明季，天桥石花鲤鱼列为贡品。本来，进贡皇帝的鱼为140尾，但文武将吏，率多谋求，遂副贡馈送各名目加至4000尾。差役持票勒索，贻害甚惨。往往有以一鱼之微而费一牛之价。因鱼之故，有的鬻牛卖女，有的倾家倾产。旧志《艺文》有《冰鱼吟》：

　　长河冻合鱼在泥，指脱层冰难觅一。

　　去年徭重裤无著，今年捕急几无质。

　　供得官家口滑脂，尘封甑釜嗟悬室。

　　肥酥胜雪不自赏，招朋夸美会良集。

　　醉卧红堆继兰烛，醒时还抱佳人瑟。

　　君不见，

　　敲扑声中态万千，肉飞魂绝天应泣。

　　历史上，也曾有几位较为开明的官吏减轻贡鱼数额，乾隆五十年知州王秉韬减至例贡140尾，副贡2360尾，共2500尾。道光十七年，知州莫兆文，将供州署食鱼，尽行裁革。光绪二年知州周天鳞，减至正贡140尾，副贡1012尾，共1152尾。但并没有从根本上解决因鱼贡而带来的民困。辛亥革命推翻了清王朝，保德贡鱼也结束了。

　　保德河段，水流湍急，捕鱼不易，一般无人专营此业，仅在黄河汛期和春前流凌期，可有少量捕获，鲤鱼大可五、六斤，鲇鱼大者可有三、四十斤。

　　在清朝，保德有额定官渔船12只，专捕贡鱼，多由天桥、刘家畔居民备办。

　　第二节  人工放养

　　本县的人工养殖事业，从1958年开始，先后在暖泉、党家里、王家窨子、前芦子沟、腰庄、冀家沟、袁家里、土崖塔水库投放鱼苗205300尾，大多长势良好，最大长到16斤。但这些养鱼单位并没有受大益，仅暖泉水库于1962年捕捞一次，共捕获1500斤，全村社员每人分了2斤多。土崖塔水库1978年网捕1000斤。后皆因管理不善，库毁鱼亡。

　　现有养鱼库、坝、池共15处。

　　一、库、坝养鱼

　　1、赵家寨水库。宜鱼面积80亩。1974年投放鱼苗1万尾，1983年投放3万尾。鱼种是，红鲤、鲫、白鲢。1983年承包给个人管理。

　　2、刘家峁水库。宜鱼面积120亩。1974年投放鱼苗3万尾，1983年投放35000尾。鱼种为红鲤、鲫、白鲢。大者长至20多斤，因捕捞不及时，大鱼吃小鱼情势严重。1983年承包与个人管理。

　　3、后芦子沟坝。宜鱼面积50亩。1966年投放鱼苗6万尾，1981年投放3万尾。鱼种为草鱼和红鲤。1969年网捕一次，既得2000余斤。

　　4、铺房坝。宜鱼面积40亩。1981年投放鱼苗1万尾。鱼种为草鱼和红鲤，1982年，机器抽水，竭泽而渔，所剩无几。

　　5、武家塔坝。宜鱼面积40亩。1970年投放鱼苗5000尾，1983年投放5000尾。鱼种为花鲢和青鱼。先后捕捞8次，共获1200斤，最大的达7斤多重。1983年承包与个人管理。

　　6、王家焉水库。宜鱼面积50亩。1976年投放花鲢、 草鱼鱼苗5万尾，至今未捕。

　　7、下流碛坝。宜鱼面积10亩。1971年投放鱼苗13000尾，1974年投放1500尾，1983年投放1万尾。鱼种为草鱼、白鲢鱼。截至1982年底，共捕捞8次，获鱼8000余斤，最大的有10斤多重。现属个人承包管理。

　　8、涧沟坝。宜鱼面积5亩。3次投放鱼苗2万尾。未受益。

　　9、葫芦沟坝。宜鱼面积30亩。1968年投放鱼苗500尾，1983年投放2万尾，鱼种为花鲢、红鲤和草鱼。小有捕获。1983年冬，死亡大半。

　　10、新畦坝。宜鱼面积60亩。1974年投放鱼苗5万尾，1983年投放3万尾，鱼种为鲤、白鲢、草鱼。个人承包管理。

　　11、岳家里坝。宜鱼面积40亩。1976年投放鲤鱼、青鱼鱼苗6万尾。先后捕捞3次，共获210余斤。

　　12、四井头坝。宜鱼面积6亩。1978年投放青鱼、草鱼、红鲤鱼苗5000尾。未受益。个人承包。

　　13、莺村坝。宜鱼面积10亩。1984年王家荣等3户社员，自筹资金1000元，自购鱼苗2万尾投放该坝，成长较快，尚未受益。

　　此外还有丁家塔坝、石桥塔坝约有鱼苗200多尾。

　　二、鱼池养鱼

　　铁匠铺村有3户社员自筹资金5000元，1984年5月兴建鱼池3个，宜鱼面积13亩，投放鱼苗3万尾。他们使用科学饲养方法，精心管理，成长很快。